居士林每天免费向公众供应早、午、晚三餐和下午茶。打工族、上班族、出租汽车司机、学校师生、一般市民，不管是诚心拜佛，还是路过休息；不管是参观访问，还是特意吃饭；不分贫富贵贱，不管宗教种族，也不需要任何证件手续，都可以享用。这样，一年365天，天天都有上千人前来就餐。每逢周末，就餐者多达五六千人。历经70年风雨不改。虽是素菜、小米粥，味道确实不错。

我问“林长”李木源居士：“如此天天千人宴，你们如何支付得起这么多米粮？”慈眉善目的李“林长”笑着说：“这你不用担心。‘千人宴’每天要吃掉200公斤米粮，二三百公斤蔬菜、水果。但很多时候我们不需要买米买菜，许多善心人士都自动自发、无限量地送米粮蔬菜、食油来，有的是一车一车地载来，有的是全家老少人手一袋米，拎着来。我们见了，非常感动。”居士林的资源，除了政府资助、会员交纳的会费之外，大量靠社会各方人士的捐助。

每天准备“千人宴”，其辛苦、繁忙程度可想而知。虽有米粮，但这一切，靠谁来做？居士林有四位厨师和上百位“厨房助理”，负责烹煮饭菜。而他们都是义工。居士林目前有1500位义工，来自社会各个阶层、各个领域，包括学校师生、市民乃至律师、医生、画家、会计师等，大家都把为社会服务视为一大善事，一大乐事。因此，再苦再累也毫无怨言。初来新加坡的人，诧异很少见到乞丐，以为是新加坡经济发达所致。当地人往往解释：无钱吃饭，大可不必担心，新加坡有一个免费大食堂——居士林。从这个意义上讲，居士林在一定程度上协助政府减少、防范了罪案的发生。

居士林根本没有门，任你自由进入。居士林入口处有副对联：空门不必关，净地何须扫。每天供应正餐十多道菜，两餐甜汤点心，还备有大量面包和咖啡。三更半夜也可以自己动手。如此共同供养。普遍结缘。

居士林林长李木源爽快地说：“为什么要有门呢?你要吃多少就有多少，我们这里来者不拒。学生因经济困难跑来这里用餐。的士司机晚上来装一瓶咖啡、拿几粒水果都无所谓。试问在西方极乐世界吃饭要不要钱”？

一到周末，厨房更加忙得不可开交。一日三餐，总计有5000人到6000人前来吃饭。李木源说：“我们每天都准备了早餐、午餐、午茶和晚餐，为民众提供免费素食。不管是特地来拜佛，还是路经此地，想吃点东西、喝杯茶水，我们都非常欢迎。近年因为经济不景气，很多人失业，没有工作，没有收入，就到我们这里吃饭。另外，一些劳工和处境不佳的人。也来这里解决三餐。我们相信，这在一定程度上也有助于防范罪案的发生。柏寒 文 摘自《澳门日报》

“我们这里不分贫富贵贱，不分宗教种族，一律招待。有些在附近工作的上班族，因为想吃素，就到这里吃一餐。有的的士司机，开车累了，便到我们这里休息，喝喝糖水。我们一样欢迎。”

李木源谈话精神奕奕，很难想象他曾罹患癌症。“88年我的肺有肿瘤，扩散到肠部，医生说我顶多有三年寿命。我没接受化疗，不去理它，至今还死不了。

民众究竟会吃掉居士林多少白米和蔬菜?“千人宴”每天平均要吃掉200公斤的米粮，200公斤至300公斤的蔬菜和水果。消耗量相当惊人。每天供人如此吃喝，金山银山也会吃尽吧?

李木源却笑着表示，居士林完全不必担心粮食吃光的问题。“很多时候我们根本不必买米买菜，许多善心人士知道我们天天为大众提供免费素食后，都主动自发、无限量地送米粮、蔬菜和食用油到居士林来。有的是一车一车地载来。有的是全家大小，人手一袋米，拎着来。我们见了，更是感动。” 好心有目共睹，自有人助。像居士林大开方便之门救济贫老，一路无求付出，八方回报更多!

李木源欣慰地说：“不少人就因为一餐素食而能更深切地体悟到包容心、慈悲心和平等心呢！

新加坡居士林根本没有门，任你自由进入。有佛友笑称这里好比是Seven-Eleven便利店，二十四小时开放任你吃喝，也不劝你捐香油钱。每天供应三正餐十多道菜，两餐甜汤点心，还备有大量面包和咖啡，三更半夜也可以自己动手，普同供养，普遍结缘。

天天准备“千人宴”也不是一件简单的事。居士林有4位厨师和上百位“厨房助理”，他们每天负责烹煮供“千人宴”用的素餐，他们都是居士林的义工。居士林目前共有1500多位义务工作者。他们来自社会各阶层，有律师、医生、画家和会计师等，大家都把为大众服务视为一大善事，因此再苦再累也毫无怨言。

( 益清摘自新加坡《联合晚报》)

谁说世界上没有免费的午餐？连晩餐都是免费！

新加坡佛教居士林自80年代起，就为民众提供免费的素食午餐和晚餐。除此之外，居士林在新加坡推动和提倡素食上也得记上一功。居士林大楼是一座庄严的七层建筑，外墙面镶嵌着巨大的“南无阿弥陀佛”六个字，周边围墙是数组佛教故事雕塑群。走进居士林大门，正对的是一尊卧佛，两边是小型的华严塔。旁边在绿地蓝天环绕中，塑起了一尊4.8米的阿弥陀佛像，佛像身后是净土宗十三祖的雕像。走进一楼大厅，佛像大殿占了一半的面积，这里每天香火不断，是各种法事活动的主要举办地；

另一半可称得上是世界规模最大的佛教居士斋堂，一日三餐全部免费，而且二十四小时供应。不论信仰，任何人都可以来这里歇歇脚，喝上一口水，吃上一餐饭。二楼是办公区域，有一个供职员和在念佛堂念佛人就餐的小餐厅。

据居士林林长李木源说，居士林起初仅是为工作人员和周日来念佛者，提供免费素食餐，因为附近无素食餐厅。后来为鼓励广大信众培养慈悲心和护生，就决定全面推广素食。

居士林提供的免费自助餐，菜式日日更新，种类繁多